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L’AZIENDA
Ecco di cosa ci occupiamo
L’azienda nasce dalla volontà di ridare valore a ciò che era già davanti ai nostri occhi e che chiedeva soltanto di essere riconosciuto. La coltivazione dell’Artemisia non impone manomissioni di territorio, utilizzo di sostanze chimiche o grandi quantità d’acqua. L’Artemisia cresce senza pretese, dove le piace, autarchica e libera come gli artisti che ne sperimentavano i doni “proibiti”, chiede pochissimo e restituisce con generosità.
Crediamo in un ripensamento della nostra terra, se la Valpolicella è davvero la “valle delle molte cantine”, ci piace immaginare che le cantine possano custodire più del buon vino, difendere altri prodotti tipici.
Con Menego Maistro intendiamo riproporvi qualcosa di desueto, rivitalizzare la nostra storia alimentare e di costume, ridare voce all’eco di una tradizione dimenticata.
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